千卡膳食计划

饮食特点：西北地区居民喜食面食，主食以小麦、玉米和其它杂粮为主，肉类以牛、羊肉为主，瓜果丰富，绿叶蔬菜相对较少。居民夏季喜清淡素食，冬季喜酸辣咸厚味食品，较多居民日常饮水量不足。典型菜肴包括羊肉泡馍、手抓羊肉等。建议增加绿叶蔬菜的摄入，并注意日常饮水量。

包含省份： 陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆

饮食特点：华北地区多数地方喜面食及畜禽肉，蔬菜和水产类摄入不多，厚重咸口菜品居多。典型菜肴包括北京烤鸭、驴肉火烧等。建议减少油盐摄入，增加蔬菜和水产品的比例。

包含省份： 北京、天津、河北、山西、内蒙古

饮食特点：华东大部分地区主食以大米为主，有较丰富的湖鲜、河鲜等水产品，口味偏清淡，具有东方健康膳食模式的特点。典型菜肴包括上海本帮菜、苏州松鼠桂鱼等。建议保持清淡饮食，增加蔬菜水果的摄入。

包含省份： 上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东

饮食特点：华中地区居民主食以米面为主，蔬菜种类多样，水果丰富，饮食口味偏辣、油盐重。典型菜肴包括湖南剁椒鱼头、湖北热干面等。建议减少油盐摄入，增加蔬菜水果的比例。

包含省份： 河南、湖北、湖南

饮食特点：西南地区居民主要以大米和糯米为主食，肉类以禽畜肉为主，口味重，大多喜辣、麻、酸。典型菜肴包括四川麻辣火锅、贵州酸汤鱼等。建议适量减少辛辣食物的摄入，增加蔬菜水果的比例。

包含省份： 重庆、四川、贵州、云南、西藏

饮食特点：华南地区居民主食以大米为主，有喝汤的习惯，常吃新鲜蔬菜、水产品，口味偏向于清淡，部分地区嗜好辛辣。典型菜肴包括广东早茶、海南椰子鸡等。建议保持清淡饮食，适量摄入辛辣食物，并增加蔬菜水果的比例。

包含省份： 广东、广西、海南